Définition de EMBCHEMENT

DÉFINITIONS - REMARQUE - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE - SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE -

Prononciation : poî ; l's se lie : un poî-z à cautère

DÉFINITIONS

1
Légume de forme ronde (pisum sativum, L.)
. Le chapitre des pois dure toujours ; l'impatience d'en manger, le plaisir d'en avoir mangé et la joie d'en manger encore sont les trois points que nos princes traitent depuis quatre jours
de Mme DE MAINTENON dans Lett. mai 1696
Il y a des dames qui, après avoir soupé avec le roi, et bien soupé, trouvent des pois chez elles pour manger avant de se coucher, au risque d'une indigestion ; c'est une mode, une fureur
de Mme DE MAINTENON dans Lett. au card. de Noailles, 18 mai 1696
On dit aussi petits pois, désignation tirée de ce qu'en plusieurs provinces, en Normandie entre autres, on nomme pois les haricots.
Ma santé ne peut plus tenir à l'hiver barbare qui nous accable au mois d'avril, et aux neiges qui nous environnent, lorsque ailleurs on mange des petits pois
de François-Marie Arouet, dit VOLTAIRE dans Lett. d'Argental, 19 avr. 1767
On les nomme encore pois verts, par opposition aux pois secs qu'on ne mange qu'en purée.
Je consens.... Qu'à Paris le gibier manque tous les hivers, Et qu'à peine au mois d'août l'on mange des pois verts
de Nicolas BOILEAU-DESPRÉAUX dans Sat. III
Sémantique : Fig. et familièrement. Il va et vient comme pois en pot, se dit d'une personne qui se donne beaucoup de mouvement, à cause que dans un pot qui bout les pois montent et descendent sans cesse.
Je quittai le solliciteur, et m'en allai dans une grande salle pleine de monde qui trottait d'un côté et d'autre, comme des pois qui bouillent dans une marmite
dans Francion, IV, p. 172
Je lui rendrai pois pour fève, s'il me donne des pois, je lui rendrai des fèves, c'est-à-dire s'il me fait de la peine, je lui rendrai la pareille et même davantage.
Donner un pois pour avoir une fève, donner quelque chose à l'effet d'obtenir davantage.
Que ce soient pois, que ce soient fèves, se dit en parlant de choses pour lesquelles on est indifférent.
Vous ai-je vendu des pois qui n'ont pas voulu cuire ? c'est-à-dire que me reprochez-vous ? vous ai-je attrapé, trompé ?
Sémantique : Fig. Manger des pois chauds, voy. MANGER, n° 1.
Gens à manger des pois au veau, s'est dit autrefois de gens sans courage. Nous ne sommes pas des gens à manger des pois au veau ; schelme [coquin], qui dira que S. E.
se doive et puisse accommoder avec honneur, sans y faire trouver à ses amis leur avantage
de Jean-François Paul de Gondi, cardinal de RETZ dans IV, 270
2
Pois sans cosse, pois goulus, pois mange-tout, pois dont la cosse est tendre et se mange.
3
Plante qui porte les pois. Ramer des pois. La fleur des pois est papilionacée.
Sémantique : Fig. La fleur des pois, se dit de personnes remarquables par leur élégance, leur position, leur agrément, etc.
Malgré de tels vices, et dont la plupart étaient si destructifs de la société, Mme de Nangis était la fleur des pois à la cour et à la ville
de Louis de Rouvroy, duc de SAINT-SIMON dans 39, 193
Nangis, que nous voyons aujourd'hui un fort plat maréchal de France, était alors la fleur des pois
de Louis de Rouvroy, duc de SAINT-SIMON dans 139, 34
En un sens contraire, on dit d'une personne : ce n'est pas la fleur des pois.
4
Pois des champs, espèce qu'on nomme aussi pois gris, pois de pigeon, pisaille, pois carré, pisum arvense, L.
Sémantique : Fig. C'est un avaleur de pois gris, c'est un homme de bon appétit qui mange de tout, et aussi un homme qui dépense avec profusion.
Sur les morceaux touchés de sa main délicate Ou mordus de ses dents, vous étendiez la patte.... Et les avaliez tous ainsi que des pois gris
de Jean-Baptiste POQUELIN, dit MOLIÈRE dans l'Ét. IV, 5
5
Pois chiche (cicer arietinum, L., papilionacées), plante annuelle d'Italie très cultivée dans les parties méridionales de l'Europe, en Asie et en Afrique. Les pois chiches sont la base de la purée aux croûtons.
Pois de brebis, pois breton, pois cornu, pois de serpent, voy. GESSE.
Pois de senteur, pois musqué, pois à fleur, plante grimpante dont la fleur est très odorante, lathyrus odoratus, L.
Pois à bouquet, pois vivace, lathyrus latifolius, L.
Le pois de merveille, corindum, L.
6
Pois à cautère, ou pois de cautère, petites boules d'iris qu'on met dans les cautères pour en entretenir la suppuration.
7
Pois pilés ou jeux des pois pilés, s'est dit de farces ou moralités (par une comparaison plaisante aux pois pilés qui étaient alors un plat en usage).
Leur voyant tous les jours faire cas de je ne sais quels écrits qui devant les jurés du métier ne passent que pour des pois pilés de l'hôtel de Bourgogne
de François de MALHERBE dans Lett. II, 17
On a écrit aussi poids pilés, disant que ces farces se jouaient dans une maison portant pour enseigne des poids en pile. Mais ni cette orthographe ni cette étymologie ne peuvent se soutenir devant l'historique.

REMARQUE

1
Donnez-moi des petits pois et non de petits pois, parce que petits pois est regardé comme un seul mot.

HISTORIQUE

1
XIIe s.
.... N'i vaut sa lance un pois
dans Roncisv. p. 13
2
XIIIe s.
Charnaige [carnaval] garde [regarde] d'autre part, Et voit venir les pois au lart
de BARBAZAN dans Fabl. t. IV, p. 88
Je me tieg [tiens] à pois pilés
dans Mss. de poésies franç. avant 1300, t. II, p. 835 dans POUGENS
3
XIVe s.
Onques Carenlouet n'en paya deux pois bis, Ains ot de remanant mille florins eslis
dans Guesclin. 19385
Huit boissiaus de pois blans [haricots]
de Victor Henri-Joseph Brahain, dit DU CANGE dans pisum.
Et alors Jehan Touslans, qui avoit semé les pois devant les coullons [pigeons], entra plus et plus en matiere
de Georges CHASTELAIN dans Chr. des ducs de Bourg. II, 2
Or, m'en laissez faire, Je m'en voys faire piler les pois
dans Rec. des farces, etc. p. 157
4
XVIe s.
Les feves, pois, fazeols, geisses, pois-ciches, poisillons, vesces, lupins....
de Olivier DE SERRES dans 111
Les avoines et les petits pois
de Olivier DE SERRES dans 467
Les pois de merveille seront ici emploiés ; ils naissent dans une vessie de la grosseur d'un esteuf, trois en chacune vessie ; les pois sont noirs, aians une marque blanche au milieu, de la figure du coeur...
de Olivier DE SERRES dans 562
Après la feste et le jeu, les pois au feu
de Randle COTGRAVE dans
Se vantent et piaffent comme roys des poix pillez aux jeux et farces de jadis faites en l'hostel de Bourgogne à Paris
de Pierre de Bourdeille, seigneur et abbé de BRANTÔME dans Cap. franç. t. II, p. 222, dans LACURNE

ÉTYMOLOGIE

1
Wallon, peu ; du latin pisum (i long), supin de pinsere, broyer, d'après l'habitude qu'on avait de manger les pois en bouillie. Du grec, qui signifie aussi broyer.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

1
Pois cassés, pois secs décortiqués, dont les colylédons sont détachés l'un de l'autre, et qui apparaissent ainsi comme des pois en morceaux ; on en fait des purées.
2
Arbre aux pois, le caragana arborescens
de LMK. dans BAILLON, Dict. de bot. p. 257

Synonymes de POIS