Définition de POIVRADE

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : poi-vra-d'

DÉFINITIONS

1
Manger des artichauds à la poivrade, les manger crus avec du poivre et du sel. On mange aussi des radis noirs à la poivrade.
2
Sémantique : Par extension, sauce faite avec du poivre, du sel et du vinaigre.
Les chairs seront en estouffade, Les entrailles à la poivrade
de Paul SCARRON dans Virg. V
On ajoute quelquefois de l'huile à cette sauce.

ÉTYMOLOGIE

1
Poivrer ; prov. pebrada, pevrada ; esp. peverada.

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