Définition de PRESSOIR

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE - SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE -

Prononciation : prè-soir

DÉFINITIONS

1
Machine qui sert à presser du raisin, des pommes, des olives, pour en faire du vin, du cidre, de l'huile.
Caton, Vitruve et Pline, seuls écrivains qui nous donnent quelques lumières sur les pressoirs des anciens, ne parlent que du pressoir à cage et du pressoir à étiquet ; on peut croire que le pressoir à coffre, qui n'est que le résultat du perfectionnement des deux autres, leur a été inconnu
de MONGEZ dans Instit. Mém. hist. et litt. anc. t. III, p. 59
L'huile parfumée Dont l'or, dans Sicyone, inonde les pressoirs
de MILLEV. dans Élég. liv. II
Sans crainte du pressoir, le pampre tout l'été Boit les doux présents de l'aurore
de André CHÉNIER dans la Jeune captive.
Sémantique : Fig.
Jésus-Christ s'afflige et se trouble, il sue sang et eau, il se plaint d'être délaissé ; il ne trouve point de consolation ; tel est, messieurs, un Jésus sous l'effroyable pressoir de la justice divine
de Jacques-Bénigne BOSSUET dans 4e sermon, Passion de J.-Christ, 3
Autrefois, pressoir banal, celui d'un seigneur, auquel tous ses vassaux étaient obligés de porter leur vendange, en payant un certain droit.
2
Lieu où se trouve le pressoir.
3
Sémantique : Fig. Ce qui sert à tirer de l'argent, comme un pressoir tire le jus des fruits.
Et votre don de l'assemblée [de la Provence] ? - Madame, il est accordé à huit cent mille francs. Voilà qui est fort bien, notre pressoir est bon, il n'y a qu'à serrer
de Marie de Rabutin-Chantal, marquise de SÉVIGNÉ dans 25 nov. 1676
4
Sémantique : Terme d'anatomie. Pressoir d'Hérophile, confluent des sinus de la dure-mère ; Hérophile pensait que le sang, y abordant de toutes parts, devait y éprouver une pression assez forte.
5
Espèce de saloir où les charcutiers salent leur lard.
6
Espèce de pelote pour appliquer l'or sur le papier à éventail.

HISTORIQUE

1
XIIe s.
Un pressoir [il] trueve, dont li vins fu ostez
dans Bat. d'Aleschans, v. 3793
2
XIIIe s.
Cum je eusse fait un pressour en la ville d'Onne tout bannaul de tous mes hommes d'Onne
dans Bibl. des ch. 6e série, t. III, p. 599
3
XVIe s.
Si tost que la grappe fut là, ils la mirent au pressouer
de François RABELAIS dans Pant. V. 16

ÉTYMOLOGIE

1
Berry, pressouer, pressoué, persoué ; norm. persoux ; du lat. pressorium, de pressum, supin de premere, presser.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

1
Barre de fer sur laquelle on presse après en avoir engagé un bout entre deux pierres pour soulever celle de dessus ; c'est un instrument analogue à PINCE, N° 12.

Synonymes de PRESSOIR

Termes proches de PRESSOIR

Phonétiquement proche de PRESSOIR