Définition de PRESSIS

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : prè-sî

DÉFINITIONS

1
Jus qu'on fait sortir de la viande en la pressant.
D'accord, mais, entre nous, ils les vendent et les font passer pour des sucs et des pressis de viandes exquises
de Alain René LESAGE dans la Tontine, SC. VI
Suc exprimé de quelques herbes.
Sémantique : Fig.
Le bel honneur au roi d'avoir à son service Le pressis, l'élixir de toute la malice
de BOURS. dans Fabl. d'Ésope, IV, 5

HISTORIQUE

1
XVIe s.
On donnera à l'accouchée un pressis de chapon
de Ambroise PARÉ dans XVIII, 34

ÉTYMOLOGIE

1
Presser.

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