Définition de AROMATE

DÉFINITIONS - SYNONYME - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : a-ro-ma-t'

DÉFINITIONS

1
Toute substance qui, provenant du règne végétal, exhale une odeur pénétrante et agréable.
Il sentit son coeur s'amollir et se dissoudre, comme les aromates de son pays fondent doucement à un feu modéré et s'exhalent en parfums délicieux
de François-Marie Arouet, dit VOLTAIRE dans Pr. de Babyl. 10

SYNONYME

1
AROMATE, PARFUM. L'aromate est ce qui exhale une odeur agréable ; le parfum est l'odeur agréable qui est exhalée. En ce sens, ils ne sont pas synonymes ; mais ils le deviennent, quand parfum est pris pour le corps même qui parfume ; alors ils se distinguent en ce que parfum est plus général que aromate. Aromate ne se dit que des végétaux et des substances végétales ; parfum, au contraire, se dit des substances tirées des différents règnes.

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Tu iez la verge de fumée D'aromat remis en ardure, Qui par le dezert iez montée El ciel seur toute creature
de RUTEBEUF dans II, 12
2
XVIe s.
Autres [eaux] sont odorifiques, comme celles qui sont tirées des aromates
de Ambroise PARÉ dans XXVI, 7

ÉTYMOLOGIE

1
Le terme grec est le pluriel du mot qui signifie proprement une composition artificielle préparée avec des substances sèches odoriférantes. La forme aromat est restée usitée jusque dans le XVIIe s. ; on la trouve dans le dictionnaire de Furetière.

Synonymes de AROMATE

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