Définition de CONDIMENT

DÉFINITIONS - SYNONYME - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : kon-di-man

DÉFINITIONS

1
Sémantique : Terme d'hygiène et de cuisine. Substance d'une saveur prononcée que l'on mêle aux aliments. Les condiments sont un ingrédient nécessaire de l'alimentation.

SYNONYME

1
ASSAISONNEMENT, CONDIMENT. Assaisonnement est plus général. Il se dit de tout ce qui rend les aliments plus agréables, surtout quand il s'y joint l'idée d'une certaine variété selon les saisons. Les fines herbes sont un assaisonnement dans la salade. Condiment ne se dit guère que de ce qui a une saveur très marquée. Le sel est le plus précieux de tous les condiments.

HISTORIQUE

1
XVIe s.
Ces incommoditez luy servent d'aiguillon et de condiment à sa doulceur
de Michel de MONTAIGNE dans I, 70
Condimens au sel et au vinaigre dont on se sert l'hyver pour salade à l'entrée et commencement des repas, comme de pourpier, petits concombres, violettes doubles, pommes verdes ou abricots
de DES ACCORDS dans Escraignes dijonnoises, p. 54, dans LACURNE

ÉTYMOLOGIE

1
Latin condimentum, de condire, assaisonner ; provenç. condimen.

Synonymes de CONDIMENT

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Phonétiquement proche de CONDIMENT