Définition de BROUT

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : brou

DÉFINITIONS

1
Pousse des jeunes taillis au printemps.
2
Sémantique : Terme de vétérinaire. Mal de brout, maladie atteignant les animaux qui mangent le brout.

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Li sainglers encraisse.... De nois, de glans et de favine, Le brost desdaigne et la racine
dans Partonopex, 528
2
XVe s.
Si vient guerre, mort ou famine, Dont Dieu nous gard, quel train, quel mine Ferons nous pour gaigner le broust ?
de François de Montcorbier, dit VILLON dans Baillev. et Malep.
3
XVIe s.
Ils estoient la plus part du temps sans manger un jour entier, et leurs chevaux sans manger autre chose que du broult
de Martin DU BELLAY dans 424
Ceulx qui ne bougent d'alentour des tables plantureuses et friandes, qui ne cherchent que le broust, comme l'on dit
de Jacques AMYOT dans Comment disc. le flatt. 7

ÉTYMOLOGIE

1
Bourguig. brou, bourgeon ; provenç. brot, broto ; espagn. brote, brota. Il y a deux formes de ce mot : le provençal et espagnol sans s, et le français broust avec s. Le premier se rapporte à l'ancien haut-allemand, broz, bourgeon ; le second à l'ancien saxon, brustian, bourgeonner.

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Phonétiquement proche de BROUT