Définition de CHAMPAGNE

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : chan-pa-gn'

DÉFINITIONS

1
Province de France qui produit un vin blanc et mousseux très renommé.
Aurions-nous des hôtes plus doux, Si l'Allemagne entrait chez nous ? J'aime mieux les Turcs en campagne Que de voir nos vins de Champagne Profanés par des Allemands
de Jean de LA FONTAINE dans Lett. XXIII
On a planté plus de vignes et on les a mieux travaillées : on a fait de nouveaux vins qu'on ne connaissait pas auparavant, tels que ceux de Champagne
2
Nature : S. m. Le champagne, le vin de Champagne. Le champagne est un vin factice qui s'est fait d'abord avec le vin de la Champagne, plus propre en raison de sa légèreté a être travaillé de la sorte, mais qui a été imité en Bourgogne et ailleurs.
Je vide gentiment mes deux bouteilles. - Peste ! - Oui vraiment, du champagne encor, sans qu'il en reste
Rien qu'à voir mousser le champagne
de Pierre Jean de BÉRANGER dans Deo gratias.
Il faut déboucher le champagne, afin que la glace le saisisse.... Je donnais des conseils à cet imbécile de Joseph, pour glacer le vin de Champagne à point
de BAYARD et DE WAILLY dans le Mari à la campagne, II, 2
Champagne frappé, celui qu'on refroidit vivement à l'aide de la glace pilée mise autour de la bouteille, au moment de le boire.
Ah ! c'est qu'ici, tu vois, pas de contrainte, pas de mines renfrognées ; de la gaieté et du plaisir à discrétion ; frappez le champagne, passez le punch, commencez la valse, et vive la liberté !
de BAYARD et DE WAILLY dans le Mari à la campagne, II, 6

ÉTYMOLOGIE

1
Champagne, province de France, ainsi nommée de ce qu'elle est une plaine (voy. CAMPAGNE).

Synonymes de CHAMPAGNE

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