Définition de CHAMPAGE

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DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : chan-pa-gn'

DÉFINITIONS

1
Province de France qui produit un vin blanc et mousseux très renommé.
Aurions-nous des hôtes plus doux, Si l'Allemagne entrait chez nous ? J'aime mieux les Turcs en campagne Que de voir nos vins de Champagne Profanés par des Allemands
de Jean de LA FONTAINE dans Lett. XXIII
On a planté plus de vignes et on les a mieux travaillées : on a fait de nouveaux vins qu'on ne connaissait pas auparavant, tels que ceux de Champagne
de François-Marie Arouet, dit VOLTAIRE dans Louis XIV, 30
2
Nature : S. m. Le champagne, le vin de Champagne. Le champagne est un vin factice qui s'est fait d'abord avec le vin de la Champagne, plus propre en raison de sa légèreté a être travaillé de la sorte, mais qui a été imité en Bourgogne et ailleurs.
Je vide gentiment mes deux bouteilles. - Peste ! - Oui vraiment, du champagne encor, sans qu'il en reste
de Jean-François REGNARD dans Fol. amour. III, 4
Rien qu'à voir mousser le champagne
de Pierre Jean de BÉRANGER dans Deo gratias.
Il faut déboucher le champagne, afin que la glace le saisisse.... Je donnais des conseils à cet imbécile de Joseph, pour glacer le vin de Champagne à point
de BAYARD et DE WAILLY dans le Mari à la campagne, II, 2
Champagne frappé, celui qu'on refroidit vivement à l'aide de la glace pilée mise autour de la bouteille, au moment de le boire.
Ah ! c'est qu'ici, tu vois, pas de contrainte, pas de mines renfrognées ; de la gaieté et du plaisir à discrétion ; frappez le champagne, passez le punch, commencez la valse, et vive la liberté !
de BAYARD et DE WAILLY dans le Mari à la campagne, II, 6

ÉTYMOLOGIE

1
Champagne, province de France, ainsi nommée de ce qu'elle est une plaine (voy. CAMPAGNE).

Synonymes de CHAMPAGNE

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