Définition de BROCHETTE

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : bro-chè-t'

DÉFINITIONS

1
Petite broche de fer qui maintient les grosses pièces de viande, en se fixant dans un trou de la broche principale.
Petite broche servant à faire rôtir de petites pièces de gibier, des rognons ou de petits poissons, etc. Brochette l'éperlans, d'alouettes.
Des mauviettes enfilées dans des brochettes d'or
de François-Marie Arouet, dit VOLTAIRE dans Babyl. 3
2
Petit bâton pour donner la becquée aux petits oiseaux. Élever des oiseaux à la brochette.
Sémantique : Fig. Élever un enfant à la brochette, l'entourer de beaucoup de soins, l'élever avec trop de délicatesse et de mollesse.
3
Petite broche qui sert à tenir le moule des boutons.
Sémantique : Terme d'imprimerie. Fiches qui tiennent la frisquette accolée au grand tympan.
Nature : Au plur. Rognures de peau de mouton et de veau qui servent à faire une colle employée dans la peinture en bâtiment.

HISTORIQUE

1
XIVe s.
Et doit estre pendue une brochette à une cordelette, de laquelle on doit manier, raplanier le faulcon
dans Modus, f° LXXVIII
Foies rostis en une brochette sur le gril
dans Ménagier, II, 5
2
XVIe s.
L'on usoit de petites brochettes de fer, au lieu de monnoye, dont est encore jusques aujourd'huy demouré le nom d'obole en usage, qui signifie en langage grec broche
de Jacques AMYOT dans Lysand. 32

ÉTYMOLOGIE

1
Diminutif de broche ; picard, brokette ; wall. brokète ; provenç. broqueta.

Synonymes de BROCHETTE

Termes proches de BROCHETTE