Définition de BROCHET
Prononciation : bro-chè ; le t ne se lie pas dans le parler ordinaire ; au pluriel l's se lie : des brochè-z énormes
DÉFINITIONS
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Poisson d'eau douce, du genre des ésoces (mangeurs). Le brochet est très bon à manger ; mais ses oeufs ont quelquefois une action purgative analogue à celle des oeufs du barbeau.Ma commère la carpe Avec le brochet son compère
de Jean de LA FONTAINE dans Fabl. VII, 4
Brochet carreau, celui qui a plus de dix-huit pouces entre oeil et bat.
HISTORIQUE
1
XIIIe s.Quiconques est pescheur des eaues le Roy, il puet prendre toute maniere de poisson fors quatre, c'est à savoir broches, barbeauz....
dans Liv. des mét. 262
ÉTYMOLOGIE
1
Broche, à cause de la forme allongée de sa tête. L'ancien nom du brochet était luz, du latin lucius.SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
1
BROCHET. - HIST. Ajoutez :2
XVIe s.Comme nous allons à la chasse des bestes, ainsi vont les tigres et les lions à la chasse des hommes ; et ont un pareil exercice les unes sur les autres, les chiens sur les lievres, les brochets sur les tenches....
de Michel de MONTAIGNE dans II, 170