Définition de SAUMON

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : sô-mon

DÉFINITIONS

1
Poisson de mer qui remonte les rivières, et dont la chair est rouge, salmo salar, dit aussi saumon commun, et, absolument, saumon. Une darne, une tranche de saumon. Une hure de saumon.
Les saumons, dont la peau sert à leur habillement [d'une peuplade sauvage], ne se pêchent pas en été, et pèsent trente ou quarante livres
de LAPÉROUSE dans Voy. t. III, p. 69, dans POUGENS
Il en est qui nous assurent que les saumons ont l'adresse de creuser, dans le lit des fleuves, des fosses spacieuses pour y déposer leurs oeufs et empêcher ainsi que le courant ne les entraîne
de Charles BONNET dans Contempl. nat. XII, 27
2
Genre de poissons malacoptérygiens dont toutes les espèces sont alimentaires. On y distingue, outre le saumon commun : le salmo fario, qui est notre truite commune ; le saumon truite ou truite saumonée.
3
Saumon se dit de la nuance rouge du saumon. Rouge saumon. Étoffe saumon.
4
Masse de métal et particulièrement de plomb ou d'étain, telle qu'elle est sortie de la fonte.
L'étain d'Angleterre en gros saumons
de Georges Louis Leclerc, comte de BUFFON dans Min. t. V, p. 192
Masse de fer, de fonte, de plomb ou d'étain d'un poids d'environ 100 kilogr.
5
Sémantique : Terme d'orfévrerie. Gros morceau d'argent fondu.
6
Vase dans lequel le cirier fond la cire.

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Ne queroient saumons, ne luz [brochets], Et vestoient les cuirs veluz
dans la Rose, 8425
2
XVe s.
....Pain et fromage ou pastés de saumons, de truites et d'anguilles, enveloppées de belles petites blanches touailles
de Jean FROISSART dans II, III, 93
3
XVIe s.
Pour gualentir les nerfz, on luy avoyt faict deux grosses saulmones de plomb, chacune du poys de 8700 quintaulx
de François RABELAIS dans Garg. I, 23
....Qu'il ne falloit pas perdre la prise de tant de saumons pour une sardine
de Théodore Agrippa D'AUBIGNÉ dans Hist. II, 343
Saumons comme le sermon En quaresme ont leur saison
de Antoine LE ROUX DE LINCY dans Prov. t. I, p. 201
Il faut perdre un veron pour pescher un saulmon
de Randle COTGRAVE dans

ÉTYMOLOGIE

1
Wallon, sâmon ; provenç. salmo ; espagn. salmon ; ital. salamone ; du lat. salmonem, duquel on peut conjecturer qu'il vient de salire, sauter : le sauteur.

Synonymes de SAUMON

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