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Définition de POURPIER
Prononciation : pour-pié ; l'r ne se prononce pas et ne se lie pas
DÉFINITIONS
1
Genre de la famille des portulacées.Plante potagère à feuilles épaisses (portulaca oleracea, L.).
Pourpier doré, pourpier naissant qui se mange en salade.
À côté de ce plat paraissaient deux salades, L'une de pourpier jaune, et l'autre d'herbes fades
de Nicolas BOILEAU-DESPRÉAUX dans Sat. III
Pourpier sauvage, sorte de pourpier dont les feuilles sont plus petites que celles du pourpier ordinaire.
Pourpier de mer, nom vulgaire d'une espèce d'arroche.
HISTORIQUE
1
XVIe s.Les myrmecies seront curées, y appliquant dessus du pourpied pilé
de Ambroise PARÉ dans V, 21
ÉTYMOLOGIE
1
Ménage le tire du lat. pulli pes, pied de poulet, qui est un des noms de cette plante ; étymologie confirmée par piépou, nom du pourpier en Anjou, et par l'orthographe de Paré pourpied.