Définition de MERLUS

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : mèr-lû

DÉFINITIONS

1
Poisson de mer qu'on appelle merluche, quand il a été séché. 8 sols sur le cent de pièces de merlus et morue sèche.... 40 sols sur cent de pièces de morue verte en pile, Déclaration du Roi, 16 fév. 1635.

HISTORIQUE

1
XIVe s.
Merlus est fait, ce semble, de morue
dans Ménagier, II, 5
2
XVe s.
Pour ne perdre l'eau salée Du merlut quant il bouilloit, De la souppe il en faisoit, Dont il passoit la journée
de BASSEL. dans Vau de Vire, 44
3
XVIe s.
Le stocphis et merlu bien detrampez et dessalez
de Ambroise PARÉ dans XX, 35

ÉTYMOLOGIE

1
Provenç. merlus ; ital. merluzzo ; d'après Ménage, du lat. maris luscius, brochet de mer.

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