Définition de MERLAN

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE - SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE -

Prononciation : mèr-lan

DÉFINITIONS

1
Poisson de mer (gadus merlangus, L.) du genre des gades, dont la chair est extrêmement légère. Filets de merlan.
2
Se dit populairement d'un perruquier, et surtout se disait quand les perruquiers étaient blancs de poudre, comme les merlans de farine.
La Peyronie [célèbre chirurgien] est chef de perruquiers qu'on appelle merlans, parce qu'ils sont blancs
dans Journal de BARBIER, 1744, t. II, p. 404, 1re édit.
....M'adressant à un merlan qui filait une perruque sur un peigne de fer....
de François René CHATEAUBRIAND dans Mém. d'outre-tombe, dans le feuillet. de la Presse du 4 nov. 1848

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Del millier de makeriel quatre deniers [de droit], et del millier de mierlenc quatre deniers
de TAILLAR dans Recueil d'actes, p. 15
Nus poisonniers de mer ne puet metre raie, ne amener poisson salé, ne merlanc salé, que le fuerre [la paille] qui est dessus les paniers ne soit ostez ès hales, ains que le poison soit venduz
dans Livre des mét. 269

ÉTYMOLOGIE

1
Hainaut, merlen, merlin ; bas-breton, marlouan. Origine inconnue. Diez remarque qu'il viendrait très bien d'une forme allemande merling, qui appartient à la mer, mais que cette forme n'existe pas.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

1
Merlan à poil, merlan qui, pêché au filet, est amolli par la traîne, et perd ainsi le brillant de sa robe : le merlan brillant, pêché à l'hameçon, a beaucoup plus d'apparence et se garde mieux.
2
Merlan bleu s'est dit pour poisson d'avril, c'est-à-dire maquereau. Quelques étourdis par raillerie m'appelaient merlan bleu, ce qui voulait dire en leur langage [de laquais] poisson d'avril, les Maistres d'hostel aux halles, p. 31, 1670, dans CH. NISARD, Parisianismes, p. 157.

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Phonétiquement proche de MERLAN