Définition de FRITEAU

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : fri-tô

DÉFINITIONS

1
Sémantique : Terme de cuisine. Manière d'apprêter certains mets, en les faisant frire entourés de pâte. Poulet en friteau. Friteau de poulet.

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
La sele qui el cheval fu Estoit faite d'un mol menger ; De roissoles fu li penneax, Les estrivieres de friteax
dans Bataille de carême et charnage

ÉTYMOLOGIE

1
Frit.

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