Définition de DSHONNTE

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : mu-té

DÉFINITIONS

1
Pratiquer l'opération du mutage.
Le moût que l'on mute, c'est-à-dire que l'on imprègne de gaz sulfureux ou de sulfite de chaux, n'est plus susceptible de fermenter
de THENARD dans Traité de chimie, t. III, p. 418, dans POUGENS

ÉTYMOLOGIE

1
Mut (voy. MUE 2), du lat. mutus : rendre muet, inerte.

Synonymes de MUTER

Termes proches de MUTER