Définition de BOUTEILLER

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : bou-tè-llé, ll mouillées et non boutè-ié ; l'r ne se lie jamais ; au plur. l's se lie

DÉFINITIONS

1
Officier qui a l'intendance du vin de la table d'un prince.
Celui qui fournissait le vin du roi s'appela grand bouteiller de France
de François-Marie Arouet, dit VOLTAIRE dans Moeurs, 70
Le seigneur de Châteaubriand, amiral de Bretagne, était petit-fils de ce comte de Laval et de sa seconde femme, dont le père était grand bouteiller de France
de Louis de Rouvroy, duc de SAINT-SIMON dans 188, 10

HISTORIQUE

1
XIIe s.
Qui veïst le saint humme seïr a sun mangier, Que il n'aveit od sei ne clerc ne chevalier, Senescal ne garçun ne cou [cuisinier] ne bouteillier
dans Th. le Mart. 50
Cum la reine vit la grant sapience Salomun e son merveillus paleis, e le grant cunrei e la vitaille de sa maisun, e les riches sales à ses humes, e le ordenement, e l'afaitement de ses menestrels, et lur atur de vesture, e ses buteillers, e les sacrefises
dans Rois, 272
2
XIIIe s.
Li coupiers [la coupe] ert ciers et vaillans, D'escarboucles resplendissans ; N'est sous ciel si orbes [obscur] celiers, S'il i estoit, li boutilliers Ne peüst sans autre clarté Cler vin connoistre d'ysopé
dans Fl. et Bl. 491
Ils aiment miex les eschançons Et les kex [queux, cuisiniers] et les bouteilliers Que les chanters ni les veilliers
de RUTEBEUF dans II, 51
3
XVIe s.
Barbiers, cuisiniers, bouteillers, muletiers...
de Jean CALVIN dans Instit. 370

ÉTYMOLOGIE

1
Bouteille ; provenç. boteillier ; espagn. botillero ; ital. bottigliere ; bas-lat. buticularius.

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