Définition de MINOR

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DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : al-bu-mi-no-i-d'

DÉFINITIONS

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Sémantique : Terme de physiologie. On désigne sous le nom de matières albuminoïdes un groupe de corps azotés, neutres, incristallisables, décomposables au feu, putrescibles, assimilables et par conséquent nutritifs ; telles sont l'albumine, la fibrine et d'autres.

ÉTYMOLOGIE

1
Albumine, et terme grec signifiant forme (voy. IDÉE).