Définition de ALBUMEN
Prononciation : al-bu-mèn'
DÉFINITIONS
1
Sémantique : Terme de botanique. Nom donné par quelques botanistes à la substance qui environne l'embryon dans quelques graines, telles que celle du froment.2
Sémantique : Terme d'anatomie. Mot quelquefois employé pour désigner le blanc d'oeuf.ÉTYMOLOGIE
1
Albumen, blanc d'oeuf (voy. ALBUMINE).