Définition de PANIFICATION

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : pa-ni-fi-ka-sion

DÉFINITIONS

1
Conversion des matières farineuses en pain.
Dans la panification, on ne saurait mettre trop de soin à bien mêler la levûre avec la pâte
de THENARD dans Traité de chim. t. III, p. 340, dans POUGENS

ÉTYMOLOGIE

1
Panifier.

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