Définition de DESSALER

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : dè-sa-lé

DÉFINITIONS

1
Enlever le sel dont une chose est imprégnée. Dessaler des harengs.
C'est lui [Fr. de Bremond] qui a veillé à l'édition des Expériences physiques de M. Hales sur les diverses manières de dessaler l'eau de la mer et de la rendre potable
de MAIRAN dans Éloges, Bremond.
Se dessaler, Nature : v. réfl. Être dessalé. L'eau de mer se dessale par la distillation.

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
À lor cotiaus qu'il ont trenchans et afilés [ils] Escorchoient les Turs, aval parmi les prés ; Voiant Paiens, les ont par pieces decoupés ; En l'iave et el carbon les ont bien cuisinés ; Volentiers les menjuent sans pain et dessalés
dans Ch. d'Ant. V, 34
2
XIVe s.
Pour dessaller beurre, mettez le en une escuelle sur le feu pour fondre....
dans Ménagier, II, 5

ÉTYMOLOGIE

1
Des.... préfixe, pour dé.... avec une s de prononciation, et saler.

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