Définition de BRASSEMENT

DÉFINITIONS - HISTORIQUE -

Prononciation : bra-se-man

DÉFINITIONS

1
Action de brasser la bière.

HISTORIQUE

1
XIVe s.
Le brassement de la cervoise et godale (1385)
de VARIN dans Archives admin. de la ville de Reims, t. III, p. 650

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