Définition de POLENTA
Le mot recherché n'existe pas
Essayez ces orthographes :
DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE - SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE - Essayez ces orthographes :
Prononciation : po-lin-ta ou po-lin-t'
DÉFINITIONS
1
Bouillie de farine d'orge.La principale nourriture de M. d'Agincourt est la polenta qu'on appelle en Languedoc milasse
de Paul Louis COURIER dans Lett. I, 287
ÉTYMOLOGIE
1
Génev. poulainte, poulinte ; prov. et ital. polenta ; du lat. polenta, farine d'orge, que Corssen (Beitr. 308) a rapproché du grec, et, par là, du sanscrit sphar, trembler, secouer, de sorte que la farine serait la chose secouée, tamisée.SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
1
POLENTA. Ajoutez : - REM. Les Italiens et les Corses, outre la farine d'orge, emploient aussi la farine de châtaignes, celle de maïs, celle de pomme de terre.