Définition de TURBOT

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : tur-bo ; le t ne se lie pas

DÉFINITIONS

1
Poisson de mer, malacoptérygiens, de la famille des pleuronectes, pleuronectes maximus, L. qui est alimentaire.
Et le turbot fut mis à la sauce piquante
de BERCHOUX dans Gastronom.

HISTORIQUE

1
XIVe s.
Carpes e tenches, bresnes e tourboz
dans Bibl. des ch. 5e série, t. I, p. 222
Turbos à la sausse vert, bresmes au vert jus
dans Ménagier, II, 4

ÉTYMOLOGIE

1
Holl. tarbot. Les langues celtiques ont : kimry, torbwt ; bas-bret. turboden, turbozen ; gaélique, turbaid ; il est très probable que turbot vient de là ; car il est difficile, vu la finale ot, de le faire venir du lat. turbo, toupie, à quoi d'ailleurs il ne ressemble pas.

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Phonétiquement proche de TURBOT