Définition de SEIGLE

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE - SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE -

Prononciation : sè-gl'

DÉFINITIONS

1
Genre de la famille des graminées. Une gerbe de seigle. Terre à seigle.
Seigle multicaule, variété dite aussi seigle de Saint-Jean ou de la Saint-Jean, parce qu'elle peut être semée du 20 au 30 juin ; importée en France en 1835 de la Hesse électorale.
Faire les seigles, couper les seigles.
On l'a battu comme seigle vert, on l'a bien battu, parce que le grain vert sort difficilement de l'épi de seigle.
Les seigles, un champ de seigle.
....le pâtre, au loin accroupi dans les seigles
de Victor HUGO dans Voix, 4
2
Le grain que produit cette graminée. Le pain de seigle est moins blanc et moins nourrissant que le pain de froment.
Seigle ergoté, seigle affecté de l'ergot.

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Tout froumant, tout blé, tout orge, tout seigle, tout pois, totes feves
dans Liv. des mét. 363
Si comme li aucuns, quant ce vient el tans d'esté, prestent as besongneus soile, en tele maniere qu'il en rendront fourment après aoust
de Philippe de BEAUMANOIR dans LXVIII, 3
Et pains de soile est mult boins à mangier en l'eve froide
de ALEBRANT dans f° 33
2
XVIe s.
Deux especes de segle, dont l'une est de l'hyver, et l'autre du printemps : ceste ci par aucuns estant appellée tremeze. Les fromens semeras en la terre boueuse, Les segles logeras en la terre poudreuse
de Olivier DE SERRES dans 108
Puys il courut après, tant qu'il attrapa les derniers, et les abattoyt comme seille, frappant à tort et à travers
de François RABELAIS dans Garg. I, 43
La seigle deue en d'autres lieux à cause des boeufs arants
dans Coust. gén. t. II, p. 510

ÉTYMOLOGIE

1
Berry, seille, s. f. ; picard, soile ; namur. soil ; provenç. seguel ; catal. segol ; ital. ségale, ségola ; du lat. secale (a long), seigle. Les formes romanes proviennent non pas de secale (a long), mais de secale (a bref) prononciation vicieuse qui a fait déplacer l'accent.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

1
Faux seigle, autre nom du ray-grass, J. F. HENRY, Essai sur l'arrond, de Boulogne-sur-Mer, p. 181, Boulogne, 1810.

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