Définition de RABASSAIRE OU RABASSIER

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : ra-ba-sê-r' ou ra-ba-sié

DÉFINITIONS

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Nom, dans le Midi, de l'homme qui cherche et déterre les truffes.
Les rabassiers ou truffiers du Vaucluse sont en général des paysans intelligents et rusés
de J. E. PLANCHON dans Rev. des Deux-Mondes, 15 avril 1875, p. 928
La truffe apportée par les rabassaires se vend quelquefois de 4 à 5 francs le kilo, tandis qu'à Paris elle vaut de 25 à 30 francs
de M. BONNET dans Journ. offic. 10 janv. 1875, p. 229, 2e col.

ÉTYMOLOGIE

1
Prov. rabasso, truffe, qui est un dérivé du provenç. raba, rave (voy. ce mot).