Définition de PRUCE OU PRUSSE

Nom donné, dans les pêcheries de Terre-Neuve, à une espèce de bière, faite avec les jeunes pousses du sapin.

Anglet. hemlock spruce, épinette blanche de la Nouvelle Angleterre, espèce de sapin. Richardson tire l'anglais spruce du mot Prussia, la Prusse, c'est-à-dire sapin de Prusse.