Définition de MINCER

Prononciation : min-sé. Le c prend une cédille devant a et o : minçais, minçons

DÉFINITIONS

Sémantique : Terme de cuisine. Mettre en petits morceaux. Mincer de la viande.

XIVe s.

Aiez oignons pelés et mincés

dans Ménagier, II, 5

XVe s.

Qui soit sans os ni vieilles peaux, tendre geline.... Mainssée de plaisans cousteaux

de Charles D'ORLÉANS dans Rondeau, p. 374

Mince.