Définition de GAUDEBILLAUX
Prononciation : gô-de-bi-llô, ll mouillées
DÉFINITIONS
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Nom, à Chinon et dans les campagnes environnantes, des tripes à la mode de Caen.HISTORIQUE
1
XVIe s.Gaudebillaux sont grasses tripes de coiraux ; coiraux sont boeufz à la creche
de François RABELAIS dans Garg. I, 4