Définition de BOURGUIGNON, ONNE

DÉFINITIONS -

Prononciation : bour-ghi-gnon, gnon'

DÉFINITIONS

1
Qui est relatif à la Bourgogne, ancienne province de France. Nous avons quelques textes du moyen âge en dialecte bourguignon ; ce dialecte est aujourd'hui un patois considérable.
2
Nature : S. m. Nom donné par les marins à des glaçons détachés, avant-coureurs de la débâcle de la banquise dans les mers du Nord.
Deux heures après notre sortie du froid [en Islande], nous rencontrions les premiers bourguignons, comme les appellent nos pêcheurs ; ce sont les avant-coureurs de la banquise, glaçons détachés, de dimensions variables....
de G. ARAGON dans Rev. des Deux-Mondes, 15 oct. 1875, p. 767