Définition de RISSOLER
Prononciation : ri-so-lé
DÉFINITIONS
1
Cuire, rôtir de manière à faire prendre une couleur dorée à ce que l'on prépare.Sémantique : Fig.
Il vous l'a envoyée pour la faire travailler au jardin, et lui faire bien rissoler le teint au soleil
de AUTREAU dans Amant ignor. I, 2
Se rissoler, Nature : v. réfl. Prendre une couleur dorée.
Avec ellipse du pronom : Faire rissoler de la viande.
ÉTYMOLOGIE
1
Rissole ; norm. roussoler ; génev. bresoler, brisoler, qui est sans doute un autre mot se rapportant à brésiller.Synonymes de RISSOLER
- BOUILLIR
- BRAISER
- BRÛLER
- CALCINER
- CARAMÉLISER
- CHAUFFER
- CUIRE
- CUISINER
- DORER
- FRICASSER
- FRIRE
- GRATINER
- GRILLER
- MIJOTER
- MITONNER
- RÔTIR
- SÉCHER