Définition de BLETTE
Prononciation : blè-t'
DÉFINITIONS
1
Sémantique : Terme de botanique. Plante cultivée dans les jardins potagers dite épinard-fraise (blitum virgatum, L.).Nom donné dans quelques pays à une variété de carde ou poirée (betta cycla, L.) qu'on nomme plus souvent carde poirée et dont on mange les pétioles.
HISTORIQUE
1
XVIe s. Dans O. de Serres, synonyme de bette, poirée, ou reparée.ÉTYMOLOGIE
1
Provenç. bleda ; catal. blet ; espagn. bledo.SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
1
BLETTE. - HIST. Ajoutez : XIIIe s.Mult fu cis rois beneürez, Ki ci [en terre] e là [en ciel] fu curunez, E tant vaut cele plus que ceste, Cume fait or plus k'une bleste
dans Édouard le Confesseur, V. 3943