Définition de TRUITE

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : trui-t'

DÉFINITIONS

1
Nom vulgaire du salmo fario, malacoptérygiens abdominaux.
Vous trouverez [à Ferney] la plus belle situation de la terre, un château magnifique, des truites qui pèsent dix livres, et moi qui ne pèse guère davantage
de François-Marie Arouet, dit VOLTAIRE dans Lett. Thiriot, 23 janv. 1755
Les truites du lac de Genève, fameuses par l'excellence de leur chair et par leur grosseur, commencent au printemps à abandonner le lac pour descendre dans le Rhône et y frayer
de Charles BONNET dans Contempl. nat. XII, 27
Truite saumonée, truite qui a la couleur et le goût du saumon, salmo trutta.
2
Truite brune, nom donné à la variété sylvatique du salmon fario.
Truite noire, un des noms vulgaires du saumon alpin.
Truite de montagne, autre nom vulgaire du saumon alpin.
Truite de mer, salmo Schiefermulleri.
3
Partie du fourneau de la touraille d'une brasserie.

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Eles me mangeront.... Tout ainsi volentiers com li lus [brochet] fait la truite
dans Berte, XXXVII
N'i menjue [elle n'y mange] saumon ne trute
de RUTEBEUF dans II, 195
2
XVIe s.
La truite ne peut vivre qu'en eau de fontaine.... cest excellent poisson, estimé la perdrix d'eau douce....
de Olivier DE SERRES dans 425

ÉTYMOLOGIE

1
Wallon, trûtt ; bourguign. trute ; du lat. tructa ; du grec, manger : proprement le poisson vorace.

Synonymes de TRUITE

Termes proches de TRUITE

Phonétiquement proche de TRUITE