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Définition de TOUSELLE
Prononciation : tou-zè-l'
DÉFINITIONS
1
Froment précoce dont l'épi est sans barbe, triticum hybernum, L.Je crois qu'il faut les couvrir [les champs] de touselle ; Car c'est un grain qui vient fort aisément
de Jean de LA FONTAINE dans Papef.
HISTORIQUE
1
XVIe s.Les Italiens, Piedmontois, ceux de Languedoc et de la Provence s'accordent à ce mot, tozelle, qui est un froment ras, prisé par sur tout autre pour sa delicatesse à faire pain, et aussi pour son facile accroist
de Olivier DE SERRES dans 107
Aroit un champ grand et restile [qui porte tous les ans], et le semoit de touzelle
de François RABELAIS dans IV, 45
ÉTYMOLOGIE
1
Provenç. tozela ; du lat. tonsus, tondu, ras, à cause de l'apparence de ce blé ; comparez le vieux franç. tousel, jeune garçon, touse, jeune fille, du lat. tonsus, tonsa, tondu, tondue.