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Définition de TOURAILLON
Prononciation : tou-ra-llon, ll mouillées
DÉFINITIONS
1
Germe séché de l'orge, chez les brasseurs.SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
1
TOURAILLON. Ajoutez :Les radicelles d'orge germée ou de malt préparé pour la fabrication de la bière.... appelées en France touraillons, parce qu'elles se détachent du grain malté, après qu'il a été soumis, sur la touraille, à la dessiccation
de REYNAL dans Mém. d'agr. etc. 1870-71, p. 125