Définition de SUREAU

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : su-rô

DÉFINITIONS

1
Genre de plantes, la plupart arbustives, qui appartient à la famille des caprifoliacées, où l'espèce appelée ordinairement sureau est le sambucus nigra, L.
Sureau d'eau ou aquatique, viorne obier.

HISTORIQUE

1
XIVe s.
Suraut
de Victor Henri-Joseph Brahain, dit DU CANGE dans sambussus.
2
XVIe s.
Prenez huile de suzeau, en laquelle ferez infuser des fourmis
de Ambroise PARÉ dans XVIII, 43
Le sureau, pour sa grosse moële, s'enracine très facilement de branche
de Olivier DE SERRES dans 561
La racine du petit sureau, en latin ebulus [hièble]
de Olivier DE SERRES dans 952
Le suzeau
de François RABELAIS dans IV, 62

ÉTYMOLOGIE

1
Le lat. est sambucus, donnant le prov. sambuc, le portug. sabugo et l'ital. sambuco. Mais à côté est sabucus, qui a donné régulièrement l'ancien français seü. Les patois y concordent : Berry, seû, seue, suis, suyau ; wallon, sawe, sawon, sahon ; namur. seusse ; picard, séu ; poitou, seu ; génev. saü, saiu ; vaudois, suau, sahu, sau ; Franche-Comté, saivu, seu ; normand et Maine, seur. Comment les patois ont-ils de seu fait seur, par l'addition d'une r, on ne le sait ; mais le fait est là. De seur il a été facile de passer au diminutif sureau ; on y a passé dès le XIVe siècle. Quant à la forme suzeau du XVIe siècle, elle est due au vice de prononciation qui, chez les Parisiens, au XVe et au XVIe siècles, changeait l'r en z (voy. CHAISE)

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