Définition de PYRUVIQUE

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : pi-ru-vi-k'

DÉFINITIONS

1
Acide pyruvique, acide découvert par Berzélius, qui se produit dans la distillation sèche de l'acide tartrique et de l'acide paratartrique.

ÉTYMOLOGIE

1
Mot hybride : pyro..., et lat. uva, raisin.

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