Définition de PUNCH

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : ponch

DÉFINITIONS

1
Mélange de thé et d'eau-de-vie ou de rhum, avec du jus de citron et du sucre ; on le fait brûler. Les divers punchs.
Lequel avait, pour charmer sa tristesse, Trois chiens courants, du punch et sa maîtresse
de François-Marie Arouet, dit VOLTAIRE dans Guerre de Gen. III
Tandis que le punch s'allume, Chauffons-nous, chauffons-nous bien
de Pierre Jean de BÉRANGER dans Hiver.
Punch de dames, punch très doux, où l'eau-de-vie se fait peu sentir.
Se dit aussi de boissons composées de vin blanc ou rouge : punch à la portugaise, à la Dupony.
On le trouve écrit aussi ponche, dans Brillat-Savarin.
On l'a d'abord fait féminin et écrit ponche.
Il nous fit servir [le commandant hollandais] de la bierre, du vin de Madère, de la ponche et du pain d'épices
de LABAT dans Voy. aux Antilles, t. VIII, p. 361

ÉTYMOLOGIE

1
Angl. punch, qui est un mot persan : panj, cinq (voy. CINQ) : boisson composée de cinq ingrédients, thé, sucre, eau-de-vie, cannelle et citron.

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