Définition de POISSONNI?RE

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DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : poi-so-nié, niè-r'

DÉFINITIONS

1
Celui, celle qui vend du poisson.
Poissonnière, ne se dit à Paris que des marchandes de poisson d'eau douce frais ; les autres s'appellent marchandes de marée et marchandes de saline ou de salaison.
Sémantique : Fig. Se faire poissonnier la veille de Pâque, voy. PÂQUE, n° 2.
2
Se dit, sur les côtes de la Méditerranée, des chasse-marée qui achètent le poisson des pêcheurs pour aller aussitôt le revendre.
3
S'est dit, dans les monastères, d'un religieux qui avait soin d'acheter le poisson et d'entretenir les viviers.

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Nus ne puet estre poissonniers de eaue douce à Paris, se il n'achate le mestier du roi
dans Liv. des mét. 263
2
XVe s.
Les quatre mestiers de Bruges : coulettiers, virriers, bouchers et poissoniers
de Jean FROISSART dans II, II, 158
Il vit un poissonnier qui peschoit en une nacelle
dans Perceforest, t. VI, f° 111

ÉTYMOLOGIE

1
Poisson ; picard, pichonier, poissonnier ; prov. peissonier, peichenier. Du Bellay, IV, 13, verso, a dit roches poissonnieres pour poissonneuses.

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