Définition de PIQUETTE

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : pi-kè-t'

DÉFINITIONS

1
Boisson faite d'eau et de marc de raisin.
À raison de 10 sols par muid, de tous les vins, demi-vins, boissons, ou piquettes tirées à clair, excepté seulement les piquettes composées de marc pressoiré [on dit maintenant pressuré] et enfoncé dans les tonneaux avec de l'eau
dans Arrêt du conseil d'État, 26 janv. 1740
Sémantique : Par extension, mauvais vin.
Arrose donc, fade piquette, Les fleurs peintes sur mon assiette
de Pierre Jean de BÉRANGER dans Les car.
Sémantique : Fig.
Vous prétendez avoir recours à quelque ancienne rhapsodie ; N'allez pas mêler, je vous prie, Ma piquette à votre ambroisie ; Ah ! toute ma philosophie Vaut-elle un soir de vos beaux jours !
de François-Marie Arouet, dit VOLTAIRE dans Lett. en vers et en prose, 106

ÉTYMOLOGIE

1
Piquer, à cause du goût acide de cette boisson ; picard, pikette, mauvais cidre.

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