Définition de PARMESAN

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : par-me-zan

DÉFINITIONS

1
Espèce de fromage.

ÉTYMOLOGIE

1
Fabriqué aux environs de Lodi, et nommé parmesan, parce que la duchesse de Parme, épouse de Ferdinand, petit-fils de Louis XV, le fit connaître à Paris.

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