Définition de OSEILLE

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE - SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE -

Prononciation : o-zè-ll', ll mouillées, et non o-zè-ye

DÉFINITIONS

1
s. f. Nom de plante qui désigne surtout plusieurs espèces du genre rumex (polygonées), savoir la grande oseille, ou oseille sauvage, ou oseille commune, rumex acetosa, L. et la petite oseille ou oseille de brebis, rumex acetosella, l'oseille épinard, ou parelle, ou patience, rumex patientia, L. et aussi l'oxalide oseille, ou surelle, appelée petite oseille, oseille ronde, alléluia, pain à coucou, pain de coucou, oseille à trois feuilles, oseille de bûcheron, etc. et dont on extrait le sel d'oseille, oxalis acetosella, Linné, famille des oxalidées.
Là croissait à plaisir l'oseille et la laitue
de Jean de LA FONTAINE dans Fabl. IV, 4
Dans une sorte d'argot. La faire à l'oseille à quelqu'un, se moquer de lui, le duper (par un jeu de mots roulant sur le double sens de faire une plaisanterie et de faire un plat, une farce à l'oseille). Ne pas se la laisser faire à l'oseille, ne pas se laisser duper.
2
Oseille de Guinée, un des noms sous lesquels on a désigné l'hibiscus acide (malvacées), originaire de Guinée, et qui est l'hibiscus sabdariffa de Linné.

HISTORIQUE

1
XVIe s.
Jus d'ozeille champestre et domestique
de Ambroise PARÉ dans XXIV, 22

ÉTYMOLOGIE

1
Forme non latine oxalia, du lat. oxalis ; grec, terme signifiant oseille, dérivé du mot acide.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

1
Arbre à l'oseille, l'andromeda arborea, L., BAILLON, Dict. de botan. p. 257.

Synonymes de OSEILLE

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