Définition de NOUILLES

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : nou-ll', ll mouillées, et non nou-ye

DÉFINITIONS

1
Espèce de pâte d'Allemagne faite avec de la farine et des oeufs, et qui, par la manière dont elle est coupée, ressemble au vermicelle ; mais le goût est fort différent ainsi que l'accommodement ; les nouilles se mangent frites, et non pas, comme le vermicelle, en potage.
Dans les livres de cuisine on écrit ordinairement noules.

ÉTYMOLOGIE

1
Allem. Nudel.

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