Définition de NOUGAT

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : nou-ga ; le t ne se prononce pas et ne se lie pas

DÉFINITIONS

1
Gâteau d'amandes ou de noix au caramel.
Sémantique : Terme rural. Marc de l'huile de noix, réduit en tourteaux et employé à la nourriture des bestiaux.

ÉTYMOLOGIE

1
Génev. nogat ; esp. nogada, sauce pour poisson faite de noix et d'épices, nogado, gâteau d'amandes au caramel ; d'une forme fictive nucatum, préparation à la noix, qui vient de nux, noix.

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