Définition de MUSCADE

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : mu-ska-d'

DÉFINITIONS

1
Noix du muscadier des épices.
Aimez-vous la muscade ? on en a mis partout
de Nicolas BOILEAU-DESPRÉAUX dans Sat. III
La muscade ronde est plus recherchée que la longue, qui n'en est qu'une variété ; on estime surtout celle qui est récente, grosse, pesante, de bonne odeur, d'une saveur agréable, quoique amère, et qui, étant piquée, rend un suc huileux
de Guillaume Thomas, abbé RAYNAL dans Hist. phil. II, 8
On dit aussi noix muscade.
Beurre de muscade, substance grasse qu'on retire de la muscade broyée, ramollie avec de l'eau et soumise à la presse.
2
Rose muscade, espèce de rose, ainsi nommée à cause de son odeur particulière ; dite aussi rose muscade rouge de Hollande ; elle est la fleur du rosier musqué.
3
Petite boule de la grosseur d'une muscade dont les escamoteurs se servent dans leurs tours de gibecière. Partez, muscade.

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Itel fruit cum sont nois muga des
dans la Rose, 1343
2
XVIe s.
Huile de nard, de noix muscade
de Ambroise PARÉ dans XX, 27
Du poivre, de la muscade, de la graine de paradis
de Olivier DE SERRES dans 225
Noix muscate
de Olivier DE SERRES dans 900

ÉTYMOLOGIE

1
Bas-lat. muschatus, du lat. muscus, musc ; génev. muscate.

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