Définition de MARGARINE
Prononciation : mar-ga-ri-n'
DÉFINITIONS
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Sémantique : Terme de chimie. Nom donné par Chevreul à la combinaison naturelle d'acide margarique et de glycérine, qui forme la plus grande partie de la portion concrète des huiles grasses.ÉTYMOLOGIE
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Voy. MARGARIQUE.SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
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Beurre artificiel, c'est-à-dire préparation qui se fait avec la graisse de boeuf et qui sert comme beurre.Ce matin, un violent incendie s'est déclaré rue de Pantin, n° 30, à Aubervilliers, dans les ateliers de fabrication de la margarine
dans Journ. offic. 11 mars 1876, p. 1716, 3e col.