Définition de LÉGUMINEUX, EUSE

Sémantique : Terme de botanique. Qui a une gousse pour fruit, comme le pois, la fève, le haricot, l'acacia, le genêt, etc.

Nature : S. f. Les légumineuses, grande famille végétale caractérisée par la fructification en gousses ou légumes. Le trèfle est une légumineuse. La famille des légumineuses comprend un grand nombre de genres.

Nature : S. m. pl. Les légumineux, les aliments composés de légumes.

Lat. leguminosus, de legumen, légume.