Définition de K?RAUNOGRAPHIQUE

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : so-mè-le-rie

DÉFINITIONS

1
Charge de sommelier. Il entend bien la sommellerie.
2
Lieu où le sommelier garde ce qui lui est confié.
Les sommelleries, les offices, tout cela formait un spectacle dont la diligence et la propreté ravissaient d'admiration

HISTORIQUE

1
XVIe s.
N'estant nostre mesnager si avant instruit en l'art de sommelerie
de Olivier DE SERRES dans 243
Je trempe mon vin plus souvent à moitié, parfois au tiers d'eau ; et, quand je suis en ma maison, d'un ancien usage que son medecin ordonnoit à mon pere et à soy, on mesle celuy qu'il me fault, dez la sommelerie, deux ou trois heures avant qu'on serve
de Michel de MONTAIGNE dans IV, 291

ÉTYMOLOGIE

1
Sommelier.

Termes proches de SOMMELLERIE