Définition de GRILLADE
Prononciation : gri-lla-d', ll mouillées, et non griya-d'
DÉFINITIONS
1
Manière d'apprêter certaines viandes en les grillant.Faire grillade, mettre sur le gril des cuisses de dinde, de poularde et autres choses semblables qui sont déjà rôties.
2
Viande grillée. Une bonne grillade.Quand je suis avec mes amis, Je ne suis plus malade ; C'est là que je me suis permis Le vin et la grillade ; N'en déplaise à monsieur Thévard [son médecin], Je n'en irai qu'un peu plus tard Voir Jean de Vert
de DESHOULIÈRES dans Chanson sur l'air de Jean de Vert
ÉTYMOLOGIE
1
Griller 1.SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
1
Appareil pour la grillade.Fourneaux tôle et fonte, avec grillade, four, étuve et chauffe-assiette
dans Journ. offic. 20 oct. 1874, p. 7128, aux Annonces